Në një botë ku jemi gjithmonë me nxitim, shpesh na duket e vështirë të gjejmë kohë për të përgatitur ushqime të shëndetshme. Megjithatë, të ushqyerit mirë nuk do të thotë domosdoshmërisht orë të gjata në kuzhinë apo receta të komplikuara. Me disa përbërës të thjeshtë dhe pak organizim, mund të krijoni vakte të shijshme dhe plot vlera ushqyese që ju ndihmojnë të ndiheni plot energji gjatë ditës.
Recetat e thjeshta për vakte të shëndetshme mund të jenë po aq të shijshme sa ato tradicionale, por me më pak yndyra të dëmshme, më shumë vitamina dhe minerale, dhe gjithmonë të përshtatura për ritmin e jetës suaj.
Në këtë artikull do të gjeni ide praktike dhe të shpejta për mëngjes, drekë dhe darkë, të cilat nuk kërkojnë përbërës të rrallë apo pajisje të veçanta kuzhine.
Receta të shëndetshme për mëngjes
Mëngjesi është vakti që ju jep energjinë e parë të ditës. Një fillim i mirë me ushqime të pasura me proteina, fibra dhe vitamina ndikon pozitivisht në humorin dhe produktivitetin tuaj.
Omëletë me perime
- Përbërësit: 2 vezë, 1 domate e vogël, pak spinaq, 1 spec i kuq, një majë kripë, pak vaj ulliri.
- Përgatitja: Rrihni vezët në një enë, shtoni perimet e prera imët dhe kripën. Nxehni një tigan me pak vaj ulliri dhe derdhni masën. Gatuajeni për 3–4 minuta, pastaj kthejeni nga ana tjetër edhe për 2 minuta.
Bollgur (oats) me fruta
- Përbërësit: 4 lugë bollgur, 200 ml qumësht ose ujë, 1 banane, disa boronica ose mollë të prera, mjaltë sipas dëshirës.
- Përgatitja: Zieni bollgurin me qumësht derisa të zbutet, shtoni frutat e freskëta dhe pak mjaltë për shije.
Ide të shpejta për drekë
Dreka shpesh na gjen në mes të angazhimeve, prandaj duhet të jetë një kombinim i ushqyeshëm dhe praktik. Një drekë e shëndetshme ndihmon në mbajtjen e energjisë së qëndrueshme deri në mbrëmje.
Sallatë me pule të pjekur
- Përbërësit: Fileto pule e pjekur, sallatë jeshile, domate qershi, kastravec, vaj ulliri, lëng limoni.
- Përgatitja: Prisni pulën e pjekur në copa të vogla, përzieni me perimet e freskëta dhe shtoni pak vaj ulliri me lëng limoni për shije.
Wrap integral me perime dhe humus
- Përbërësit: Tortilë integrale, humus, karrota të grira, speca të ngjyrosur, rukola.
- Përgatitja: Lyejini tortilën me humus, shtoni perimet, rrotullojeni dhe priteni në dy pjesë. Ideal për ta marrë edhe me vete.
Darka të lehta dhe ushqyese
Darka duhet të jetë e lehtë për t’u tretur, por sërish e pasur me ushqyes që ndihmojnë trupin të rikuperohet pas ditës.
Salmon i pjekur me perime në furrë
- Përbërësit: Fileto salmoni, kungull i njomë, brokoli, karrota, vaj ulliri, erëza sipas dëshirës.
- Përgatitja: Vendosni fileton e salmonit në një tavë, rrethojeni me perimet e prera, shtoni vaj ulliri dhe erëza. Piqeni në 180°C për rreth 20 minuta.
Supë krem me kungull
- Përbërësit: Kungull i verdhë, qepë, hudhër, pak vaj ulliri, kripë, piper.
- Përgatitja: Zieni kungullin me qepën dhe hudhrën, kullojeni dhe bluajeni me mikser derisa të bëhet krem. Shtoni pak vaj ulliri dhe kripë për shije.
Frymëzim për një kuzhinë të shëndetshme çdo ditë
Sekreti për të mbajtur një stil ushqyerjeje të shëndetshëm nuk është të hiqni dorë nga shijet, por të zgjidhni përbërës të freskët dhe mënyra gatimi që ruajnë vlerat ushqyese. Recetat e thjeshta për vakte të shëndetshme ju ndihmojnë të kurseni kohë, të shmangni ushqimet e përpunuara dhe të kujdeseni për trupin tuaj çdo ditë. Duke planifikuar vaktet për disa ditë përpara, mund të shmangni zgjedhjet e shpejta dhe jo të shëndetshme. Kujtoni gjithmonë: sa më e thjeshtë receta, aq më e lehtë bëhet të qëndroni të qëndrueshëm në zakonet e mira të të ushqyerit.